烘焙

有很多伯爵红茶待消耗，还有kiri乳酪，所以快手贝果吧用料高筋面粉250克干酵母2.5克伯爵红茶4克糖8克盐5克水145克黄油5克kiri奶酪（馅儿）150克糖（混入奶酪中）20克水1000克糖（煮糖水）用50克伯爵红茶乳酪贝果的做法除黄油外，所有食...

吃过麦陌的坚果棒以后，就念念不忘，决定回家试着做一做，没想到成品出乎意料好吃，外皮脆脆的，里面软软的，加上坚果香香的。...

疫情当前，研究美食成了当前的乐趣。用料鸡蛋1个玉米油40克黄油10克白糖5克或不加盐1克低筋面粉120克玉米淀粉30克泡打粉1克小苏打0.5克芝麻适量咸口味桃酥的做法鸡蛋，玉米油，黄油，盐，糖搅拌均匀，加入各种粉和小苏打，再次搅拌...

疫情期间，网上很多东西都不发货，有些进口的奶制品更是如此，以后还是尽量自己做吧...

非常简单易做，用电饭锅蒸的香蕉蛋糕用料香蕉1根(要熟熟的)鸡蛋2个低筋面粉CakeFlour140克(1cup)泡打粉BakingPower10克(2tsp)黄油10克细砂糖10克(喜欢甜的可以多加)香草香精VanillaEssence2小勺(1tsp)巧克力豆适量简单...

520❤️用料芋头500克红曲米粉1-3克低脂纯素-520素旦糕2⃣️的做法1.芋头削皮后切块蒸熟2.压成芋头泥，尽可能细腻点，方便造型。3.加入红曲米粉调色，少量添加混合再少量加，加到自己满意的红色即可。4.加入适量粉盐、松茸鲜，如果...

配上凝脂奶油和果酱，再翘着小指来一杯红茶~~~~~嘿嘿用料低筋面粉200g无盐黄油（冷藏）60g牛奶（冷藏）60g泡打粉5g黑芝麻5g白糖20g盐2g鸡蛋黄1个芝麻司康（Scone）（老北京黑芝麻司康）<302小厨房>的做法原料图牛奶和黄油都要保持冷藏...

对糯唧唧又拉丝的面包垂涎已久😍用自制麻薯+板栗仁做馅儿，面包体延用全麦软欧包的配方，成品暄软且带有全麦面粉的香味，很好吃耶✌️✌️用料面团：高筋面粉250克黑全麦粉50克奶粉30克牛奶230克细砂糖30克盐3克酵母5克黄油15克...

这是一款零失败的入门级面包制作说明，只需一次发酵，口感好，颜值高，做法简单，早餐首选，大人孩子都爱吃，强烈推荐哈！用料高筋面粉400克浓稠型酸奶（无糖）100克全蛋液（一个鸡蛋）45克淡奶油（可用牛奶40克+奶粉20克代替）60克牛奶80克盐4克...

附带（马斯卡彭香提、榛子慕斯林馅料）配方及制作方法。用料【泡芙面糊】步骤11【A料】黄油158克盐6.4克白糖7.7克牛奶211克水168克【B料】高粉51克低粉160克【C料】全蛋液316克【马斯卡彭香缇】步骤①【A料】淡奶油300克...

因为shanghai疫情缘故，我们封控居家2个多月。现在回过头来看看，最初焦虑烦闷的一个月里，其实也没有在敷衍三餐，而是加倍用心，以有限的食材，为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我家五口人，三个大人两个小孩，口味各...

综合了两个方子，自己添添加加，做出来比以前口感好。特地记录一下。用料蔓越莓70克泡打粉8克牛奶30克鸡蛋2个细砂糖60克淡奶油40克低筋面粉400克盐4克黄油120克属于我的蔓越莓司康的做法除了蔓越莓，黄油切碎,砂糖，面粉（一半...

用料水100g、高筋粉125g汤种原料盐1g、酵母2g、奶粉15g、清水40g面团原料黄油25g、汤种95g、细砂糖30g面团原料全鸡蛋30g、豆沙馅适量面团原料低筋面粉50g、高筋面粉150g面团原料辅助工具：烘焙纸、保鲜膜、硅胶垫、擀...

食材:燕麦片+山药泥+红枣碎+火麻仁...

每次炸食物都不知道如何判断油温，今天整理了一下方法自留用，喜欢的可以收藏参考用料食用油满🈵干货📌油温几成热怎样判断⁉️油炸小常识了解这些，你也是食用油专家‼️的做法⏩植物油的“高温”“低温”并不是相对人体来说的...

之前#不揉面系列#一直都是利用长时间冷藏发酵让面团形成面筋，从而达到柔软的口感。这次我是利用汤种和酸奶，不需要长时间发酵，面包也能有柔软拉丝的效果。用料汤种高筋面粉15克牛奶75克主面团高筋面粉245克鸡蛋1个稠酸奶...

用椰子油来代替黄油、更清爽一些不容易腻，椰香味也很好闻重点：千万别没完没了的揉面，起筋就失去司康的酥感了。最好别用手活面，刮刀混合大致均匀就好。用料低筋面粉120克泡打粉3克糖20克盐捏一点点椰子油30克牛奶（奶油也行...

孩子易腹泻孩子面色发黄、身体瘦弱孩子虚弱困乏、精神不振孩子食欲不振、腹部胀闷孩子易成“小胖墩”秋冬季节特别容易上火，感冒咳嗽发烧孩子特别容易口腔溃疡不妨试试健脾膏用料太子参10克去心莲子20克炒薏米20克麦冬...

自己动手的快乐就是这么简单🐻...

用不完的蛋清有地方处理了，食材简单，操作方便，私房居家甜品的不二选择用料蛋白170克细砂糖65克玉米粉6克色拉油25克牛奶65克炼乳15克低粉76克柠檬汁5克私房神器白雪蛋糕卷的做法烤盘（30x25cm）铺垫烘焙油纸，烤箱预热至160℃...

曲奇我喜欢吃软的，含水量多，不干不掉渣。做起来这款曲奇只需要把材料混合均匀，不用造型，对于烘培新手来说真是太友好了，百分百成功还巨好吃。难度主要在于去不去买小苏打...软曲奇在超市或者店里都卖得超贵，自己做不要太划...

最不能拒绝糯叽叽啦！这个配方我是翻倍做的按照用料克数做出来就是两人食哦～用料水105克糖15克玉米油适量黑芝麻10克花生豆45克糯米粉105克超简单的麻糍！（两人食量约6个）的做法买的生的花生在锅里炒一下炒出香味45克熟花生...

用料高筋面粉250克速溶黑咖啡液150克（60%含水量）盐2克酵母2.5克枫糖浆12克黄油15克有钻石纹的黑咖啡贝果的做法和面碗中除黄油外原料搅拌成团，盖保鲜膜醒发（水解）20分钟醒发后将面团揉光滑，至能拉出较厚的膜，加入黄油揉至薄...

搬砖某人的做法……明天试试吧哈哈...

用料牛奶80克鸡蛋1个细砂糖15克淡奶油60克炼乳(可用沙拉酱代替）10克蛋挞皮6个空气炸锅版—蛋挞的做法1⃣️盆先称重记住克数（点去皮也可以）2⃣️加入80克牛奶、加入15克细砂糖、打入鸡蛋；搅拌均匀，不要太用力。3⃣️倒入60克淡奶...