老妈点餐要桃酥 想想还有模具 顺便做出来儿子喜欢的汽车~简单易学,15分钟搞定
用料
鸡蛋 | 70g(一只半) |
普通面粉 | 115g |
糖 | 60g |
油 | 60g |
黑芝麻 | 3g |
花生碎 | 15g |
小苏打 | 0.5ml勺 |
泡打粉 | 1ml勺 |
汽车 桃酥的做法
称油60g
将60g糖加入油中
将鸡蛋打匀
将打匀的蛋液倒入油和糖中
将面粉过筛加入前道工序
加入小苏打
加入泡打粉
加入花生碎
搅拌均匀
取一小块揉成圆形
压扁放入烤盘
用模具做各种形状
涂蛋清液 撒芝麻
180度上下火烤20分钟
出锅
小贴士
1、面要湿,不然加油
2、填充做形状要压实
3、稍微多烤一些时间 酥