高颜值欧包割包必备技巧的烹饪做法，大厨教你详细做法

喜欢上割包之后找了很多参照物
有下厨房上大佬的图也有网图
单纯方便自己割包时参考花纹
遇到喜欢的图会持续截图贴上来
因为来源太过于混乱几乎不知道作者
嗯 侵删

下面是百度来的割包技巧

① 割包一定要在二发后，是发酵完成的面团。如果表面是湿润的，一定要先风干。若割包的时候突然泄气了，很多是因为最后发酵时间过长。在烤之前稍微按压一下，有弹性就是发酵得刚好，一按压就往内缩，就是发酵过头了。

② 割包一定要迅速且毫不犹豫，因为太慢的话割刀容易粘在面团上面。

③ 割包讲究破皮不破肉，切口的理想深度大概是0.6~1.3cm。

④ 如果想要开口大些的面包，你就需要让面团离充分发酵还要有少许距离，即用手按压后，没有立刻弹起，而是慢慢回缩，这个时候切口深度为1.3cm为佳。

⑤ 若想控制切口深度，可以事先在刀片上作标记，这样就不会有太大差错了。

用料  

高颜值欧包割包必备技巧的做法  

1. 总结了一些经验↑

2. 有馅料的欧包整形参考这个 不容易漏出来

3. 这是刀刀

4. -_-#

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9. (๑╹ڡ╹)

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