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「家庭版蛋挞」0失败的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-13
今天回老家,孩子要吃蛋挞,好吧!做个最简单版的吧!食材有限!不过,也很好好吃哦!用料鸡蛋1个牛奶100克糖20克蛋挞皮6个【家庭版蛋挞】0失败的做法准备好材料!我用的是纯牛奶!用旺仔牛奶会更香哈!打入鸡蛋称量100克牛奶称量20克白...
正宗美味的白巧克力红莓纸杯蛋糕怎么做
10-02
把这款浪漫的白巧克力红莓纸杯蛋糕送给你的最爱。用料蛋糕体低筋面粉200克白巧克力113克蛋清90克(约3个)牛奶160克细纱白糖150克黄油85克泡打粉10克香草精7.5ml盐北美4克,国内2克无人工色素红莓奶油霜之红莓酱冷冻红莓28...
正宗美味的优雅烘焙 2015:五彩缤纷的马卡龙 五彩缤纷的生活 15怎么做
03-19
烧糖浆的水的用量是我因为要录视频,增加的用量,这样可以给我足够的时间来摄像。因为烧糖浆时,固定温度下,水的含量是固定的,所以具体用量并不重要,只要可以将白糖充分润湿用料杏仁粉:100克糖粉:100克白糖:100克水:75克第一份蛋...
正宗美味的纽约芝士蛋糕topping草莓装饰怎么做
10-07
用料新鲜草莓900克白糖100克盐一点点草莓酱320克柠檬汁2汤勺(30毫升)宽,浅的平锅纽约芝士蛋糕topping草莓装饰的做法草莓洗净切成两半,较大切成四块,大小尽量一致均匀。加入白糖和盐拌匀,放置30分钟,不时搅拌一下。草莓酱放...
巧克力坚果排块的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-09
坚果和巧克力最适合搭配起来制作节日美味。所以Callebaut大厨JeroenDeRick在奶油味的焦糖牛奶巧克力块上加上了五种最新鲜、果味最浓的香料,此外,点心中还有五种坚果(山核桃、胡桃、开心果、杏仁和榛果)用料山核桃碎15g烤...
正宗美味的优雅烘焙 2015第80集:草莓慕斯怎么做
03-22
用料新鲜草莓900克奶油奶酪110克室温软化白糖85-100克吉利丁粉5-6克新鲜奶油115克冰箱冷藏盐一点点优雅烘焙2015第80集:草莓慕斯的做法新鲜草莓切成厘米见方,约150克,放在冰箱中备用剩下的草莓分两部分,倒入料理机用6个左...
爱莎公主生日蛋糕(巧克力转印)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-20
用料8寸戚风蛋糕1个白巧克力适量色素适量淡奶油400克细砂糖40克香草精少许新鲜芒果1个爱莎公主生日蛋糕(巧克力转印)的做法用8寸蛋糕圆模底在白纸上画个圆在圆内画艾莎公主的轮廓勾线笔勾线彩笔填色白巧克力溶化后加...
正宗美味的优雅烘焙 2015:如何做法式奶油 French buttercream 18怎么做
03-19
这款Frenchbuttercream是非常rich的配方,夏天无法用,实际上基本法式奶油夏天都无法用,夏天是用的裱花奶油多为意式奶油用料白糖:第一部分38克蛋黄:63克牛奶:75克黄油:250克(切成小块室温下软化)优雅烘焙2015:如何做法式奶油Fren...
瑞士卷蒙布朗的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-05
关联商品《甜点大师的蒙布朗代表作》价格:44.20★甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗自信作!★本书所介绍的35款蒙布朗甜点,分别是由35位甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法,并由甜点师亲自...
栗子塔蒙布朗的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-05
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🍌海盐焦糖香蕉的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-07
只是给我们都喜爱的香蕉换了个吃法,如果最后再配上烤好的核桃碎,不仅口感好,营养也会更丰富。香蕉含有丰富的膳食纤维,可以促进倡导蠕动,帮助增进新陈代谢,同时香蕉也含有丰富的钾磷镁,可以对身体进行有效补充。但是空腹状态...
喵爪抹茶饼干易学又好吃的做法 如何做喵爪抹茶饼干最好吃
06-13
摘自下厨房,菜谱用量增加1.5倍。用料克喵爪抹茶饼干的做法菜谱用量均增加1.5倍揉面团面团三份喵爪三份包喵爪160度烘箱烤20min...
香浓牛奶棒饼干磨牙棒的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-26
很喜欢闻牛奶的味道也很喜欢吃饼干,但是外面买的牛奶饼干不是黄油太多吃几块就腻了就是奶香味不够,就赶紧动手自己做起来!为了体现牛奶的味道就多加了炼乳,减少了黄油添加了牛奶,个人喜欢甜一点的就加了点糖,不太喜欢那么甜...
柴田武的核桃牛奶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-04
图片和配方都来自于《柴田武的法式甜点》一书。原方子是1000g牛奶,取了1/4的分量计算。此甜品将平常使用的杏仁牛奶冻改用核桃制作。为了避免和他产生涩味,使用焦糖转化核桃,使甜点散发令人印象深刻的风味。用料●●核桃...
一口就沦陷❗️外脆里爆浆还拉丝的芝士芋泥酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-26
流心爆浆还拉丝,没抵抗力的画面。喜欢芝士芋泥的不要错过来啦!外皮酥脆,里面芋泥的绵密,加上芝士的浓香,重要的事情说三遍!好吃!好吃!好吃!承包了我一整天的快乐啊!用料芋头240克紫薯30克炼奶适量手抓饼2张芝士2片马苏里拉芝士...
正宗美味的萌成这样的甜甜圈,根本舍不得下口呀!!怎么做
03-26
用料无盐黄油50克糖粉60克鸡蛋1个牛奶120克低筋面粉200克泡打粉一小勺各色巧克力适量杏仁片适量蔓越莓干适量南瓜子适量萌成这样的甜甜圈,根本舍不得下口呀!!的做法黄油切小块室温软化。用手动打蛋器打至颜色变浅,体积变...
思念印度飞饼版 丹麦酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-07
姐的脑洞比较大,喜欢开发食物的另类吃法~看到有人做这个,试了试,一次成功,0失败,Soeasy你也可以试试~用料思念印度飞饼1袋蛋黄1个蓝莓果酱1大勺装饰水果若干思念印度飞饼版丹麦酥的做法1、烤箱上下发热管调至200℃预热;2、思...
正宗美味的优雅烘焙 2015第75集:简单独特的Irish司康怎么做
03-25
用料高筋面粉300克新鲜奶油(高脂)315克葡萄干80克白糖35克泡打粉(无铝)13克(修订下我视频里的用量写错了)蜂蜜28克柠檬1个盐北美2克国内1克优雅烘焙2015第75集:简单独特的Irish司康的做法烤箱提前15-20分钟预热400F=200C大的...
正宗美味的优雅烘焙 2015第94集:苏打水做得华夫饼怎么做
10-09
用料中筋(普通)面粉285克酸奶120克苏打水275克色拉油50克鸡蛋2个香草精2.5ml盐国内2克北美5克白糖15克奶粉70克小苏打2克优雅烘焙2015第94集:苏打水做得华夫饼的做法一切开始之前预热机器,中间开关打到griddle,温度调到40...
正宗美味的垂涎三尺的日式厚松饼,唇齿之间是浓浓的抹茶香怎么做
03-18
松软中带有些许咬劲儿的超级厚松饼唇齿之间是浓浓的抹茶香酸奶与蜂蜜又丰富了入口的层次酸酸的奶香与厚实的抹茶交织在一起后调是蜂蜜的隐隐香甜顶上的莓果也不要放过用料蛋白2个蜂蜜8克黄油24克香草精1克低筋面粉82...
正宗美味的视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)怎么做
03-22
用料全麦面粉180克高筋面粉125克牛奶210克盐北美8克,国内4克即食酵母6克黄油27克蜂蜜50克鸡蛋25克视频:优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)的做法牛奶微波至温热,黄油融化再稍冷却至温热。酵母加入到牛奶中搅匀静置5...
鲜肉苏式月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-20
用料水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g揉团放置。鲜肉苏式月饼的做法水油皮:普通面粉170g+水75g+黄油75g+糖粉30g混合后揉团放置。油苏:色拉油75g+低精面粉170g...
中种法椰蓉吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-02
中种法发酵的椰蓉吐司,大大的吐司放一两天也不会变硬,美味,很适合家庭烤制,这款在有馅料的吐司里黄油含量算低的,适合怕胖的美女用料中种高筋面粉175g牛奶105g盐3g酵母3g除中种以外面团还需要高筋面粉或全麦粉115g糖45g酵...
正宗美味的优雅烘焙 2015第83集:香蒜面包结(厨师机版)怎么做
03-20
用料高筋面粉285克蒜瓣约10个水175克即食酵母4克黄油58克盐3克北美6克优雅烘焙2015第83集:香蒜面包结(厨师机版)的做法蒜瓣剁碎,平底锅加约15克黄油+5ml清水+蒜末小火加热,不停翻动约10分钟,至蒜末呈干草浅黄色,倒入剩下黄...
正宗美味的小美自制淡奶油(吃了不会变胖的奶油怎么做
04-19
之前艾姐写了一篇12分钟自制奶油奶酪。奶酪提取的原理是通过凝乳酶使牛奶中的酪蛋白相互结合沉淀,而乳清蛋白则保留在溶液中。当然真正市售的奶酪是从全脂牛奶中提取后,还要加入不同菌种并经过发酵后的产物。如仔细研究...
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手都没碰到一点面粉,就做出了《玉米花卷》,用蒸蛋器蒸,简单版。的烹饪做法,大厨教你详细做法
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