面包机做的全麦土司,换着花样吃。看见过炒馒头,没见过炒面包。如今就来炒一炒。
怎么炒捏?忍不住想起西红柿炒鸡蛋以及蛋炒饭的两种方式之争。两种方式,依然是简单者走先。
将鸡蛋打散,锅热之后才将土司丁倒入蛋液中拌和后立即入锅,免得土司丁饱吸蛋液,而变得软塌塌的。当然,那又会是另一种口感。
加一点葱,增香提色,再来点黑胡椒提鲜。
效果好像还不错。有木有谁能吃出来这是什么呢?
用料
全麦土司 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1根 |
黑胡椒碎 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
葱香蛋炒全麦土司的做法
用料:全麦土司1片,鸡蛋1个,葱1根,黑胡椒碎少许,盐少许,油少许
葱洗净切碎,备用
土司切小方块,备用。
鸡蛋磕入碗中,倒入盐
搅打均匀,备用。
平底锅烧热,刷油,
将土司丁倒入蛋液中,
翻拌均匀。
倒入锅中,翻炒。
蛋液半凝固时,倒入葱花,翻炒两下。
倒入黑胡椒碎,炒匀。
出锅,装盘,趁热食用。
小贴士
喜欢蛋香浓郁的可以加多一个鸡蛋。
土司丁大小可以随自己喜好酌情调整。
翻炒时火不宜太大,以免焦糊