我爱土司的原因是……可以夹各种材料,可以变换出来好多口味。
我不会长篇大论,让我们一起做起来吧。
这可是汤种的土司哦😊
用料
高筋粉 | 50 |
水 | 250 |
高筋粉 | 460 |
酵母 | 6 |
水 | 60 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 50 |
黄油 | 40 |
盐 | 3 |
无花果桂圆土司(汤种)的做法
面粉和水搅拌无颗粒,小火加热搅拌,直到出现纹路即可,放凉备用。
所有材料搅拌一起,揉成光滑的面团。
第一次常温发酵2倍大,然后把你喜欢的干果揉进去。
排气,切块,整形。
整形后,摆放土司盒,二次发酵。
发酵至2倍大,放入烤箱。
200℃~40分钟。出炉后倒扣出土司放凉。
一个超大土司就好啦グッ!(๑•̀ㅂ•́)و✧