南瓜松仁小蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

【南瓜松仁小蛋糕】
秋冬的南瓜粉粉面面，甜丝丝的，怎么都好吃，做蛋糕做面包都喜欢。

用料  

南瓜松仁小蛋糕的做法  

1. 冰箱取出的两个鸡蛋浸泡在40几度的温水里十分钟，然后磕鸡蛋到碗里搅拌均匀，碗最好也隔着温水，保持鸡蛋有20多度的温度

2. 黄油糖电动搅拌，打发到白丝滑感

3. 一点点加入蛋液，每次都要充分融合拌匀，不要出现油水分离感觉

4. 白色的奶油糊，加入泡打粉和低粉，硅胶勺子搅拌，应该会觉得面团干，难以拌透，这时候加入南瓜泥刮刀继续搅拌均匀.
   南瓜蒸熟，用勺子很容易就压成泥

5. 如果面糊还是有点厚，加配方中的牛奶，自己看情况控制面糊湿润度。

6. 因为模具特殊，先填入了松子
   
   我偷懒了，没有用裱花袋，用小勺子配合硅胶刮刀把面糊一个个填入模具。怕松子的底面烤焦，这次选择低温烘烤，160度30分钟，
   
   每个烤箱脾气秉性不同，这个温度仅供参考。

小贴士

鸡蛋浸泡在40几度的温水里，容易打到发白，黄油充分打到发白，全蛋充分打到发白，是黄油小蛋糕好吃的关键。