面包机买来做了很多次面包都不成功。都比较干,开始以为是没放黄油,买到黄油后先放或者后放都试过,还是不太理想,还比较复杂。现在用玉米油一次到位,比较松软,可以拉丝,特别方便,特别好吃。哈哈哈!
用料
普通面粉 | 克380 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
燕子酵母 | 5克 |
砂糖 | 100克 |
温水 | 150克 |
玉米油 | 20克 |
葡萄干 | 适量 |
面包机版玉米油松软面包的做法
温水,糖,盐,鸡蛋,面粉放入面包机,面粉上挖个小洞放酵母,启动基本面包程序,选900克,中烧色。和面开始几分钟后放入玉米油,葡萄干,就一边休息去吧。提前20分钟拿关机拿出面包,避免外层太硬。
组织松软,甜味刚好,淡淡的甜。喜欢甜的可再加糖量。
可拉丝哦,最成功的一次,配料简单特好吃
好大一个^o^