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松软红糖面包~东菱面包机版的烹饪做法,大厨教你详细做法

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松软红糖面包~东菱面包机版的做法步骤图

想用面包机做出松软的面包,说明书做出来的总感觉有点硬,有点干,在试了多次改良配方后(一次没有烤熟,一次烤成发糕),终于有了好消息,老爸说以后就按照这款的口感做吧✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺。本配方只用甚好,记录下来,与君共享。

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 100克
红糖 40克(不甜)
高筋面粉 250克
酵母 3克
2克
玉米 20克

松软红糖面包~东菱面包机版的做法  

  1. 我写的用料就是添加的顺序,所有用料都是在常温状态下制作的。首先在干净的面包桶中加入鸡蛋,牛奶和糖,之后放入高筋面粉,在面粉顶部压一个小坑,埋入酵母。然后选择面包机的和面功能(每次10分钟),停止后再启动一次。

  2. 面团和好后,打开面包机盖子,在角落加入盐和油,再将面团都拽成小块放在面包机内,盖上盖子,选择1标准面包。

  3. 面包制作时间大约是两个半小时,在还剩十分钟的时候拔掉面包机的插头。静待面包机内温度变凉后就可以打开品尝啦,记得吃不了的面包要用保鲜袋装起来呀,这样就可以一直保持松软。这个方子因为用红糖又少油,所以甜度很低,适合长辈,喜欢甜的童鞋可以换成白糖。松软红糖面包就做成啦~(。・ω・。)ノ♡图片是已经被老爸吃掉一半的面包~胃口都变好啦(≧▽≦)

TAG标签:#红糖 #东菱 #松软 #面包 #面包机 #
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