无油无糖的健康早餐之选。没有加油或者糖,甜味都来自于蜂蜜和水果的甜。搅拌的时候,散发着甜甜的果香和蜂蜜味,整个制作过程都很享受。早餐切两片叮热,配着牛奶或者咖啡,很方便又很有营养。
用料
全麦面粉 | 320克 |
麦片 | 80克 |
小苏打 | 1/2小勺 |
泡打粉 | 1.5小勺 |
肉桂粉 | 1/4小勺 |
盐 | 1小勺 |
香蕉 | 2根 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 40克 |
蜂蜜 | 80克 |
菠萝切丁 | 160克 |
萝卜刨丝 | 80克 |
椰丝 | 60克 |
南瓜籽 | 60克 |
椰子片椰丝装饰 | 随量 |
菠萝胡萝卜蜂蜜全麦面包的做法
面粉,麦片,苏打粉,泡打粉,盐搅拌均匀。
香蕉压成酱,菠萝切丁,萝卜刨丝。
鸡蛋打成全蛋液放置常温。
步骤1粉状混合物依次放入香蕉酱,鸡蛋,牛奶(分2次放),蜂蜜,菠萝丁和萝卜丝。每放一样,先搅拌均匀再放下一样。
最后放入南瓜籽和椰丝,搅拌均匀。
倒入模具中,七分满。铺上椰子片和椰丝装饰。
烤箱170度,26分钟。
摊至模具不烫手就可以脱模了。切开里面湿润蓬松的状态,满屋子蜜糖水果香气。
小贴士
1小勺是指专业烘培量勺里面5ml的那个小勺。然后,我的模具是28×10×6的大小,上述分量够做2个模具的量。