黄金椰蓉吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

超级香，口感好，强烈推荐下。
配方参考啊呜511，稍作调整，再修改成婶子家2个200g吐司盒的量。
感觉这款吐司适合细长型模具。

用料  

黄金椰蓉吐司的做法  

1. 黄油软化，加入糖粉打匀；依次放入蛋黄和全蛋液打匀。

2. 再放入奶粉拌匀

3. 最后放椰蓉拌匀

4. 完成备用

5. 液种材料混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。

6. 将除了椰子油以外的所有材料混合(包括液种)，揉打至扩展阶段后，加入椰子油继续揉打至完全扩展阶段，即能拉出比较结实的薄膜状态。

7. 滚圆后放入发酵箱，28度发酵约1小时

8. 发酵至约2.5倍大。

9. 分割成8等份，滚圆发酵10分钟

10. 擀成舌形卷起来继续发酵15分钟。

11. 将面团擀开擀长，均匀抹上约22g的椰蓉馅。

12. 顺势卷起来。不要留有空隙。

13. 依次放入模具中，35度发酵至模9分满。

14. 用剪刀从中间剪开，放上少许黄油。

15. 烤箱180度30～35分钟

16. 出炉后脱模，冷却放入密封盒中保存。

17. 手撕or切片食用都可以。