用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 洋鸡蛋 | 1个 |
| 椰子油 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
| 豆沙 | 适量 |
豆沙星星包（小美版）的做法
牛奶、鸡蛋、糖、酵母放入主锅，3分钟/37度/速度3激活酵母
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第2张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第2张")
加入面粉、奶粉，30秒/速度3-6混合
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第3张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第3张")
加入盐、椰子油，揉面9分钟
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第4张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第4张")
取出对折整形，保鲜膜盖好，温暖处发酵至1.5-2倍大，差不多40分钟左右
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第5张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第5张")
排气，等分成5份，差不多100g
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第6张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第6张")
取一个面团，擀成薄的长方形，尽量擀得长一点儿
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第7张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第7张")
均匀抹上豆沙，收口处记得擀薄点儿
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第8张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第8张")
从上往下卷起，再稍微滚滚长
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第9张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第9张")
用到从中间切开
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第10张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第10张")
按照图示，一边交叉
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第11张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第11张")
另外一边交叉
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第12张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第12张")
两端交叉摆放，放在模具中
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第13张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第13张")
二次发酵，差不多1小时左右
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第14张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第14张")
烤箱预热，170度 20分钟
![豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第15张]( "豆沙星星包（小美版）的做法步骤图 第15张")
