经典食谱,简单一点。面包机一键操作,坐等面包出炉。
用料
王后高筋面粉 | 400g |
细砂糖 | 25-32g |
盐 | 4-5g |
蓝胖子奶粉 | 28g |
总统黄油 | 40g |
酵母 | 4g |
水 | 260g |
松下面包机快手白吐司庞多米的做法
酵母放到酵母仓,其他放到面包桶
菜单1,白面包,启动
外酥内软,组织不要太细腻。
小贴士
面包机只认松下,太好用,已经不想自己手动整形揉面叉叉叉的了。用过就知道绝对不是托不是托不是托。
面包粉用王后的,一定不能替换,基本上高粉的档次决定了面包的口感。
Ps面包的发酵温度很重要,室温20度以下可以面包机一键操作,如果室温超过25度,最好手动调整,要暂停机器把面团移出冷藏降温。建议手残党25度以上就不要做面包了,有点麻烦。