下厨房都是手揉版或者厨师机版的吐司～试了无数回面包机版吐司～都不够松软～研究了好久，现将懒人版面包机版松软吐司菜谱供大家参详～
高筋粉与水的比例大概是5：4。
用料
| 高筋粉 | 250克 |
| 蛋白 | 30克 |
| 糖 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 150克 |
| 炼乳 | 20克 |
| 蔓越莓 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
松下面包机版松软吐司的做法
将除盐、黄油、蔓越莓、酵母之外的所有原料放入面包机，5分钟饺子皮的程序。
将酵母放在酵母盒中，面包面团程序 20分钟取消。将黄油、盐放入。
饺子皮2次 完全扩展。蔓越莓在饺子皮最后5分钟内投入。
饺子皮程序完成后，面团放在面包机内发酵至2倍后，拿出面团均分成3等份。不用松弛，直接擀开卷起。松弛20分钟。
再擀开卷起2.5至3圈，放入吐司盒中。继续发酵至满膜。
180度，烤箱预热10分钟，将吐司盒放入烤箱最底层烘烤45分钟。吐司上色后记得盖锡纸。
烘烤完成后，放在烤架上置凉。
