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柏翠面包机吐司(一键版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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柏翠面包机吐司(一键版)的做法步骤图

这个比烤箱版简便,组织也不错呢!
特点:面包机一发二发烤制&手动整形。

用料  

高筋面粉 260克
液体 170克
20克
2克
酵母 3克
无盐黄油 20克

柏翠面包机吐司(一键版)的做法  

  1. 液体+面粉+酵母混合,冰箱冷藏25分钟。再加入糖和盐,开盖imix25分钟。

  2. 加入黄油开盖imix30分钟,再进行一发,然后取出排气切割滚圆松弛整形(整形方法在烤箱版里)。记得一发后取出搅拌片,切割成两小团最好。

  3. 放回面包桶二发,再刷上蛋液、洒上白芝麻烤制。二发时不要时常去看它,因为面包机烤面包比较干,这样容易丢失水分。烤面包时可以在面包桶外面围上锡纸,烧色选择“浅”。

TAG标签:#面包机 #一键 #吐司 #柏翠 #
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