吃过一次牛角村的辫子面包,就想自己复刻一版,于是就有了这款。坚果有点少,下次再做。
用料
抹茶 | 3克 |
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 110克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 28克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
坚果碎 | 若干 |
抹茶坚果辫子面包的做法
把除了坚果以外的用料混合丢面包机里面搅拌。到了一发的时候取出来,排气,用擀面杖擀平。用刀切成一条条的,像编辫子一样编好。如图
把坚果碎各种混合,加5克糖,一点水5克左右,拌匀。撒到二发成功的辫子上。170度20分钟上烤箱即可。
这个是第一炉考的。一共烤了三个大辫子面包
完成