这是一款只需一次发酵的酸奶小面包🍞，口感好，做法简单，家里人👨👩👦👦都喜欢吃，早餐首选！
用料
| 高筋面粉/或中筋面粉 | 400克 |
| 酵母 | 5克 |
| 酸奶 | 160克 |
| 黄油 | 30克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 糖 | 50克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 盐 | 4克 |
| 全蛋液（刷表面） | 适量 |
| 白芝麻（表面装饰） | 适量克 |
一次发酵的酸奶小面包的做法
除了黄油以外，所有面团材料依次放揉面的盆里。然后有把面揉均匀。之后加入黄油，再揉面揉至均匀，然后分成15份，把每个小面团都揉圆，依次放人烤盘，中间隔开距离。（也可以包芋泥或肉松等）
![一次发酵的酸奶小面包的做法步骤图 第2张]( "一次发酵的酸奶小面包的做法步骤图 第2张")
放入烤箱发酵，发酵至1.5倍大。发酵完后，取出来刷鸡蛋液。然后再撒上点白芝麻。
放入烤箱，火🔥175度，烤20分钟，烤约5分钟后上色了，盖上锡纸防止烤糊。![一次发酵的酸奶小面包的做法步骤图 第3张]( "一次发酵的酸奶小面包的做法步骤图 第3张")
酸奶小面包出炉了！😊技术一般，做出来没有外面卖的好看，但是很好吃😋！前天做了芋泥馅，包了些芋泥，超好吃的
![一次发酵的酸奶小面包的做法步骤图 第4张]( "一次发酵的酸奶小面包的做法步骤图 第4张")
小贴士
因为烤箱坏了，这里用的是美菱的空气炸锅，火🔥175，20分钟。
