（黑白黄油）苹果派的烹饪做法，大厨教你详细做法

很开心得到黑白黄油试用测评机会，好的食材是能否做出可口美食的关键，黑白黄油脂肪含量高达82%，很适合做派皮，做出来的派皮会更酥更香。

用料  

（黑白黄油）苹果派的做法  

1. 各种材料准备齐全（苹果、柠檬用盐搓洗干净）

2. 黄油100克切小块，和家里另一个牌子的黄油对比了一下，黑白黄油的颜色更黄一点点，香味浓郁。

3. 黄油加入200克低筋面粉里，用手搓匀。

4. 搓至如图状态，加入40克冰水、0.5克盐。

5. 揉成一个光滑面团，用保鲜膜包裹好冷藏半小时。

6. 苹果去核切成薄片，擦适量柠檬屑，再挤入半个柠檬汁。

7. 加入30克石蜂糖、0.5克肉桂粉。没有石蜂糖也可以用白砂糖代替。

8. 开中小火煮至苹果变软，收汁，放凉备用。

9. 冷藏好的派皮取出，擀成薄片

10. 铺在烤盘里，多余的边角料割掉，用叉子压出小孔。

11. 将冷却后的苹果片铺在派皮上，依次叠好。

12. 将剩余的派皮再次擀成薄片，割出长条交错铺在苹果片上面

13. 用剩余的派皮编成辫子当围边

14. 刷上蛋黄液，烤出来颜色金黄更漂亮！

15. 烤箱预热200度5分钟，上下火烤35分钟。

16. 出炉轻轻震一下

17. 撒上糖粉，装盘即可趁热享用！

18. 派皮酥脆，浓浓的奶香味儿👍派肉酸甜可口，吃完一块忍不住又吃了一块！