吃过好多家披萨但是就是想吃最简单的番茄酱和火腿的那种披萨，加上满满的马苏里拉奶酪，以及最爱的卷边（厚厚的面饼真的很爱）。所以外面怎么可能满足这些愿望呢，哈哈我就自己做了一个，卷边有点丑，毕竟它是处女做，嗯，下一个会更好的，但是我保证味道绝对好！
用料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母粉（安琪的普通） | 4克 |
| 植物油 | 6克 |
| 水 | 能把面粉揉成不软不硬就好 |
| 馅料： | |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 马苏里拉奶酪 | 想放多少放多少 |
| 熏火腿片 | 2片 |
纯手工自制披萨（超简单）的做法
把面粉中间掏个小洞洞，面粉外面的一边放酵母，另一边放盐。
然后洞洞里放水和油，水就一点点加就好，自行调整哦。
然后从中间下手顺时针揉起来，大胆揉起来。
然后揉成不软不硬的面团捏起来很Q弹，而且表面光滑哦！揉好后放着，上面可以盖盖子，裹保鲜膜都可以的，主要是不要让它表面干掉了T_T
放在温暖的地方，等它发酵成比原来大两倍就好(^_^)
这时候你就可以做馅料了，把西红柿顶端切个十字口，然后放入锅里加水煮下，然后水开了就可以剥皮啦！
将半个洋葱切丝，一小半你切的最细最好看的留下备用，剩下的切成小丁丁。
剥好皮的番茄和洋葱丁放入搅拌机打碎成糊状（没有搅拌机的可以使用超强刀法把它切的小小小小小的）
然后把这个糊糊放入炒锅内，把两勺番茄酱放入，加一点盐，加一点糖，糖要比盐多一些。
搅拌，充分的搅拌，想象自己是哈利波特里的魔法师在制作药水←_←
看到咕嘟咕嘟的有泡泡冒出来，水分蒸发干了就可以关火了。把发好的面团拿出来（发好的面团不会很粘手哦，如果很黏就是发的太过了，不过手里沾点面粉会好拿很多）
把它上下对折，再左右对折，用手使劲按按按按按按按，把气体挤出去
揉成个团子，用擀面杖擀成比披萨盘或者瓷盘子，铁盘子都可以之类的要大的一个饼
然后把它放到你要用的容器上，把多余的大一圈的面饼向里叠回去，整形
放到温暖的地方再发酵10分钟左右哈哈哈哈看到这里的都是真爱(≧▽≦)
然后把面饼拿回来，中间放料的地方用牙签、叉子都可以戳洞洞，满满的洞洞，但是不要戳卷边哦！
然后把番茄酱涂满中间，放熏火腿片，随便撕开就好，撒上洋葱丝，均匀且漂亮的
最后上面洒满马苏里拉奶酪
最最后放进预热好的烤箱
上下火210度，我家是20分钟，大家可以看披萨的外观，就是当奶酪上出现褐色的斑点就可以了
如果有罗勒叶的加上点会更好的
小贴士
原谅我，第一次做披萨，我没有留下每一步的珍贵画面，但是我叙述的过程感觉非常详尽，很有画面感(^ω^)
感谢看到这里的每一个你
如果有腌橄榄的可以放，味道非常棒，
这个披萨很有去意大利吃披萨的风味，加上腌橄榄就更是了
自制番茄酱是很香的
