可爱小熊牛肉披萨的做法步骤详细图,操作简单味道好

画完表情的每一只小熊都太可爱了吧！各有姿态，有没有萌到你～

馅料可以随自己喜好添加

此配方适用八寸披萨盘

用料  

可爱小熊牛肉披萨的做法  

1. 后油法将面团所有材料混合放入厨师机揉成光滑面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大。
   

2. 面团发酵的时间准备馅料：牛肉切块、洋葱、红椒切丝装盘备用。
   西兰花切小朵、香菇切片、青豆玉米粒放入锅中煮两分钟后捞出，用厨房纸巾吸干表面水分装盘备用。

3. 发酵好的面团平均分成两份，一份做披萨饼底，一份做小熊。

4. 模具底部垫一张油纸，取一份面团擀圆放入烤盘，用叉子在面饼底部戳洞。

5. 另一份面团平均分成十份，每份约为14g，取两个1g面团分别做小熊的耳朵。

6. 均匀的将小熊头和耳朵摆放至烤盘一周。

7. 烤箱发酵模式设置35度，大约30分钟左右，至1.5倍大。

8. 烤箱提前预热好中层上下火180度，烤8分钟至面团七成熟。
   可以放入冰箱冷藏第二天早上直接放馅料进行烤制。

9. 涂上厚厚的一层的披萨酱、芝士碎，铺上提前备好的的馅料，最后再撒上一层芝士碎。

10. 烤箱提前预热好，放入烤箱中层200度15分钟左右。
    烤箱温度时间根据自己烤箱调整。

11. 取5克黑巧克力隔热水融化，挤上小熊的眼睛和嘴巴。

12. 胖嘟嘟的脸蛋萌萌哒！