生菜三明治(瞎配居然神级好吃)的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是为了多吃蔬菜而做的三明治。
因为太好吃了于是第一次记录食谱，怕自己下次忘记怎么下调料。

用料  

生菜三明治(瞎配居然神级好吃)的做法  

1. 鸡小胸洗干净，横着片出羽毛状的片片，厨房纸吸干水

2. 腌鸡胸肉：料酒酱油来一点，烧烤酱来一点（不同品牌味道差别很大，我用的B.B.的），黑胡椒孜然十三香都撒点（我自己感觉三样下的差不多一样多，这几样气味很重不用下多），加一点点盐。
   然后抓抓抓抓匀。最后就是生肉闻着都很香就对了。
   至少腌上半小时吧。我放了一下午。

3. 自制鸡蛋酱：鸡蛋煮全熟，捣碎，加入一勺沙拉酱，拌匀，直到蛋黄和沙拉混在一起包裹着碎成一小块一小块的蛋白的状态。

4. 煎鸡胸：热油下蒜瓣，然后一片一片铺上鸡胸，火不要大（我家电磁炉开1000），注意翻面，直到鸡胸变成金黄色。
   好了之后用厨房纸吸干表面的油。
   想吃油就不吸，那个油带着酱汁和蒜香特别香。

5. 生菜洗干净尽量撕成大片，尽量抖干水分（要不然之后水会和鸡蛋酱混在一起），番茄洗净切片。
   开始包：先铺上保鲜膜（长一点，至少可以绕三明治一圈半），放生菜叶子，中间夹的东西随意放了，如果喜欢酸甜口味加点番茄酱，然后包上生菜叶，再用保鲜膜拉紧包好。包成啥形状不重要。
   

6. 带着保鲜膜切成两半，这样好拿着吃，还不会散开。

7. 进阶版：再加一层土豆泥——土豆煮熟（整个丢进水里煮，直到筷子能轻松捅穿它们），去皮，加点牛奶后捣成泥，加盐和黑胡椒粉，加炒过的胡萝卜小粒（好看而且健康），拌均匀，然后就可以抹进三明治里。

小贴士

# 鸡胸可以多腌一些放冰箱，切成粒粒也可以拿来炒菜。片片和粒粒放一起也不会混。
# 鸡小胸比较好吃。鸡大胸柴。
# 保鲜膜要选自己和自己能很牢固贴和在一起的那种，我一开始用错了以至于没包紧。