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比大懒龙酱肉豆角包子还好吃的馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

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比大懒龙酱肉豆角包子还好吃的馅的做法步骤图

妈妈发面不爱放酵母,昨天晚上发了面放到第二天中午看到面发了就决定包子,而我只负责做馅。

用料  

五花肉 300克
甜面酱 3勺
老抽 1勺
生抽 1勺
葱沫 适量
姜末 适量
蚝油 适量
适量
适量
发好的面 适量

比大懒龙酱肉豆角包子还好吃的馅的做法  

  1. 图为发好的面,具体是妈妈做的,先不赘述,大家可以搜索各种发面的方法,都可以用。

    比大懒龙酱肉豆角包子还好吃的馅的做法步骤图 第2张
  2. 肥肉瘦肉3比7分别剁碎,可以有颗粒状,吃起来口感更棒。

    比大懒龙酱肉豆角包子还好吃的馅的做法步骤图 第3张
  3. 豆角切碎碎

    比大懒龙酱肉豆角包子还好吃的馅的做法步骤图 第4张
  4. 豆角入开水焯水至七八分熟,捞出过凉水待用。

    比大懒龙酱肉豆角包子还好吃的馅的做法步骤图 第5张
  5. 最重要的!锅里加少许油,可以少一点,加入肥肉煸油基本剩油渣。加入葱沫姜末,加入瘦肉煸炒,加入甜面酱、生抽、老抽、蚝油、盐翻炒大概3分钟即可。这一步可以早点做,做完放置一边汤汁会凝固,包的时候比较好包。

    比大懒龙酱肉豆角包子还好吃的馅的做法步骤图 第6张
  6. 面分成一个一个小剂子,压扁,塞进馅,沿着一个方向压褶。

    比大懒龙酱肉豆角包子还好吃的馅的做法步骤图 第7张
  7. 水开后蒸15分钟,关火,过一两分钟再打开。白白胖胖的包子出锅了!隔壁小孩儿馋哭了!

    比大懒龙酱肉豆角包子还好吃的馅的做法步骤图 第8张
TAG标签:#比大 #懒龙 #豆角 #包子 #酱肉 #
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