送你们一道南瓜豆沙包,都在说明明是可以靠脸吃饭,偏偏要用口味说话的任性包子,要是你,你会喜欢这样任性的包子吗?吃一口满足感爆发,会吃的人一定要去学做做看,自己能不能手巧一下。
用料
南瓜 | 500克 |
豆沙 | 适量 |
酵母 | 4克 |
面粉 | 400克 |
白糖 | 20克 |
玉米油 | 5克 |
南瓜豆沙小包子的做法
南瓜榨出汁,取400g同面粉、糖、玉米油和酵母粉揉成光滑的面团,室温下发酵至2-2.5倍大
待发酵成功后分成大小差不多的几个小剂子备用
取一个剂子揉擀成片,放上适量红豆沙并包成团
取一块干净的毛巾,将豆沙包住,形成纹路
用褶的一面朝上,用筷子在中间压一个小坑,再用牙签在小坑周围随意的压几个褶
做好后发酵20分钟,然后上锅蒸15分钟,冷水。
好了OK