妈妈常做的小时候年蒸味道
用料
圆白萝卜 | 6只 |
五花肉500 | 500克 |
姜 | 5片 |
葱花 | 1把80克 |
橄榄油(喜欢的)用猪大油 | 80克 |
糖 | 60克 |
盐 | 15克 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
香油(芝麻油麻)油) | 1适量 |
胡椒粉 | 8克 |
五香粉 | 1勺 |
十三香 | 半勺 |
荤素搭配营养丰富的萝卜丝肉包的做法
500克面,5克酵母,260克水,(3克泡打粉,可不加)活面醒面发酵成微孔,擀圆皮,38克左右
包上35克左右的萝卜丝馅,每个包子大约80克左右,擀成自己喜欢的细密纹
醒发30分钟左右(根据室温,也可以放入有28度左右的温度空间
大火足气上锅蒸熟13分钟左右,过3分钟开锅取出包子
这样就可以美美哒吃上一顿绿豆粥,萝卜丝肉包早餐啦