电饼铛烙锅盔的做法步骤详细图,操作简单味道好

作为陕西人，就好面食，一直都是买的外面的馒头，突然感觉馒头不好吃了，就有了自己动手烙饼的想法，就买了电饼铛。
再试了几次后，发现烙饼其实真的很简单，满满的增加了成就感。

用料  

电饼铛烙锅盔的做法  

1. 适量酵母粉倒入碗中，凉水化开。

2. 面粉倒入盆中，然后把刚才的酵母水倒入，加水，将面揉成团状，尽量多揉会。
   
   然后用保鲜膜包住，根据天气的温度，发面时间长短不一样。

3. 面发酵好以后，用擀面杖把面杆成圆饼状。

4. 电饼铛开始加热，我用的是下盘加热，加热大概5分钟后，底刷入油，然后将杆好后的饼放入电饼铛。
   盖上盖子，大概4分钟后打开盖子，将饼旋转一下，盖上盖子。
   大概等2分钟后，等底部金光色，再用铲子将饼翻一个面，继续盖上盖子，2分钟后，打开盖子，旋转一下，再盖上。
   等待2分钟，饼就烙好了。

5. 翻面后的底部

6. 烙饼的时间，可以根据饼的厚度，适当的长一些或者短一些。
   饼翻面后，为了让饼熟的快一些，可以用筷子，在饼的上面扎一些小孔。

小贴士

发酵后面一定要多揉揉，面才有劲道。