用料
面粉300 | 克 |
鸡蛋4 | 个 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
葱·姜末 | 少许 |
食用油 | 适量 |
酵母 | 5克 |
角瓜 | 3个 |
糖 | 少许 |
薄皮素馅馅饼的做法
1.把西葫芦 撒盐 腌出水份
2.腌好的西葫芦,捞出,用笼屉布扭干水份3.把所有调料放一起拌均匀
4.面粉 用温水,放酵母 少许糖 调成絮状。室温发酵40分钟.天气热,可以不用太久
5.揉面排气,再饧10分钟
6.分成均等的大小,包成○状,轻按压成饼7.入饼铛,馅饼档,4分钟就够,5分钟有点火大,看个人喜欢吧
小贴士
西葫芦本身有股鲜味。这个素馅,可以说原味浓香。是很多家庭的大爱。