一个人久了什么都要会一点
用料
| 面粉 | 适量看几个人吃 |
| 食用油 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 热水 | 少兑一点凉水八十度左右 |
家常油饼的做法
热水和面 碗里放少量白糖然后倒半碗热水把糖化兑点凉水水温八十度左右即可水凉了饼容易硬 慢慢放水边放水边用筷子搅动 成絮状的时候停止放水继续搅动 不烫手时用手揉面即可揉好了醒半小时如图所示 这时间可以去做油酥 碗里放面粉油烧热用勺子把油放碗里搅拌即可
![家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第2张]( "家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第2张")
半小时过后 案板抹油 面团揉成长条用刀切成小块 赶成长条饼 摸油酥
![家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第3张]( "家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第3张")
抹完油酥把饼卷起来卷成一个桶型 不清楚可以看看你的擀面杖 然后如图所示从江边往中间再卷
![家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第4张]( "家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第4张")
卷到中间后把面卷罗起来用手按成面饼
![家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第5张]( "家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第5张")
然后用擀面杖赶成薄饼 起锅烧油烙饼
![家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第6张]( "家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第6张")
这个是烙好的 顺序错了懒得改看看就好了
![家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第7张]( "家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第7张")
条件有限没有电饼铛 我用的电磁炉 温度在900℃ 饼放锅里这一面少刷点油成品会好看点 不然会发白而且看着像是有点糊的感觉 两面翻着烙就好了
![家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第8张]( "家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第8张")
最后效果就是这样 用手捏一点提起来就是一层一层的了 很酥脆
![家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第9张]( "家常油饼的做法步骤图，家常油饼怎么做好吃 第9张")
小贴士
不喜欢甜的可以放少量盐 你也可以放点葱花做成葱油饼 不会用擀面杖也可以用手按 但是要轻点不然会按坏 至于怎么坏法你可以用力按一个试试 如果想让他多起层第三步第四步在重复做一遍 第一次发教程真心觉得好麻烦
