懒得做很多菜时,这一个就够打发了
肉饼很嫩也很鲜,咬下去很多汁~
用料
五花肉绞肉 | 半斤 |
橄榄菜 | 两汤勺 |
蒜头 | 2个切末 |
生粉 | 一汤勺 |
麦片 | 两汤勺 |
水 | 四汤勺 |
生抽 | 1汤勺 |
盐,糖 | 少许 |
麻油 | 少许 |
鲜嫩榄菜蒸肉饼的做法
懒得剁肉,直接在菜场买了绞好的五花肉,加入生抽,盐,糖和水,用筷子顺方向搅个两分钟
再用手拿起肉团,用力摔在盆里,摔个十几下,就起胶了
麦片,捏成粉最好,我懒得捏了直接打碎
麦片粉和肉搅匀
放蒜末,麻油,生粉,继续搅匀
倒在盘子里
包上保鲜膜再蒸
大火,水开后,放进去蒸15分钟,搞定