鲜嫩无比的蒸肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是一道非常快手的肉菜，适合牙口不好又爱吃肉的老人和孩子。

用料  

鲜嫩无比的蒸肉饼的做法  

1. 五花肉洗净切块放入绞肉机

2. 轻摁10几秒绞成细颗粒状的肉未，没有绞肉机的可以用刀剁碎

3. 加入所有调味料

4. 顺时针搅拌均匀

5. 装盘用硅胶刀轻轻压平，厚度最好控制在约2厘米。有时间的话尽量提前2小时做好封上保鲜膜放冰箱入入味，这样蒸出来的肉饼会更鲜嫩。

6. 锅内加足够量的水，等水烧开后放入肉饼子大火蒸18分钟

7. 时间一到立马出锅洒上葱花

8. 一定要趁热吃噢，咬一口鲜嫩无比。

小贴士

爱吃肥肉的可以肥瘦比例4:6，偏肥的肉蒸出来口感更嫩。不爱吃肥肉的可以适当多加一些食用油。