和商场卖口感一样的手抓饼自己在家也可以做的烹饪做法，大厨教你详细做法

我们自己在家做干净卫生又省钱。饼胚可以一次多做点，然后每个饼胚用油纸盖好，放到冰箱冷冻，想吃的时候直接拿出来放在油锅里煎熟就可以啦！这个方子是我自己做了很多次自己研究的，参照好多人做的，我们家先生超爱的🙊

用料  

和商场卖口感一样的手抓饼自己在家也可以做的做法  

1. 150克凉水150克热水，面团活表面光滑，松弛10分钟。

2. 平均分成10份，每份90克，面团抹油继续松弛一个小时。

3. 松弛好的面团擀成面皮，在面皮上撒盐，葱，油

4. 面皮一层一层对折，在切几刀，可以增加层次感

5. 从左至右或者从右至左卷起来，按压面团松弛10分钟

6. 松弛好的面皮擀开擀成饼胚。这一步做好可以覆盖上油纸，放到冰箱冷冻，想吃的时候拿出来直接加热

7. 锅里放油，中火加热，放入饼胚，每一面一分钟就熟了，然后用铲子把饼弄松散

小贴士

自己爱吃什么可以随便加
胡椒粉、辣酱、椒盐加入饼中都好好吃