紫苏特有香气,带有一种清香,带酸的紫苏与蒜香炒过缓合了酸味,带出樱花虾特有的鲜甜,再加上草虾扎实口感,每一口都很满足。
用料
白饭 | 300克 |
樱花虾 | 40克 |
鸡蛋 | 4颗 |
洋葱 | 100克 |
草虾 | 4只 |
青葱 | 40克 |
小磨坊香蒜黑胡椒 | 适量 |
小磨坊葱风味油 | 适量 |
小磨坊紫苏盐 | 适量 |
小磨坊洋香菜叶 | 适量 |
樱花虾炒饭 (丰衣足食)的做法
草虾洗净切细丁;蛋打散、冷饭、洋葱 (切丁) 、樱花虾洗净;青葱切细花备用。
热锅、在倒入少许葱风味油、先将蛋炒花盛起备用。
原锅炒香的樱花虾油爆炒洋葱丁、青葱花、虾丁。
将冷饭下锅将结块的冷饭炒开 , 再加入先前炒过的蛋及樱花虾。
加入香蒜黑胡椒及适量紫苏盐,即可盛盘啰!
小贴士
紫苏盐带有一点微酸与特有香气,可以提出食物鲜甜味。 加上现磨胡椒,会让食物香气更加明显喔!