红烧肉配蛋炒饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

好吃并且材料需求少的午餐

用料  

红烧肉配蛋炒饭的做法  

1. 猪肉切丁，加入两小勺盐，一勺生抽腌制十分钟以上，米饭待用

2. 锅里把油烧热，加入腌制好的肉，炒到这个程度，关火，将肉放入碗中待用

3. 倒入较多的油，加入五勺白糖，将白糖炒成琥珀色并冒泡时加入半熟的肉，加入两勺生抽，一勺酱油翻炒

4. 完成着色时倒入半碗开水（小碗），煮五分钟，调至大火收汁（不收完，汁毕竟浓稠就行了）装盘

5. 将锅中倒入红烧肉的汁，将蛋和饭混合，开始炒饭

6. 炒好后装入碗中并把红烧肉倒进来就完成了!开动!

小贴士

炒饭时不需要放任何调料，因为红烧肉的汤汁就已经很够味了，并且里面含有油，缺油时倒汤汁也就行了