卖相不是上乘 但味道绝对
用料
| 食材是我两顿的量 | |
| 米饭 | 2碗 |
| 葱 | 2小根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 韩国泡菜 | 适量，看个人 |
| 牛肉末 | 看个人 |
| 盐 | 2克 |
| 叉烧酱 | 2小勺 可不加 替换成生抽 |
| 胡椒粉 | 适量，大约2克 |
牛肉 微波炉解冻模式 解冻 去血水 （图片上我加水解冻，解冻过头了）
![「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第2张]( "「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第2张")
解冻牛肉同时 切葱
![「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第3张]( "「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第3张")
隔天煮好的白米饭捣碎 两个鸡蛋直接敲进去 用筷子搅和均匀 米粒粒粘着蛋液
![「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第4张]( "「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第4张")
锅加热 加油 爆葱香
![「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第5张]( "「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第5张")
加牛肉末
![「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第6张]( "「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第6张")
加裹了蛋液的米饭
![「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第7张]( "「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第7张")
加泡菜
![「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第8张]( "「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第8张")
加叉烧酱
![「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第9张]( "「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第9张")
加适量盐 胡椒 出锅
![「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第10张]( "「快手小炒饭」泡菜蛋炒饭的做法步骤图 第10张")
小贴士
1. 我的锅太小，建议使用略微大一些的炒锅
2.米饭没有粒粒分明，是有些软糯的口感，我喜欢这样的饭. 如果你喜欢硬一些的，可以去搜索其他人的蛋炒饭看看.
我可能是两个鸡蛋对于我煮的米饭有些富余， 导致米饭怎么炒都是软糯的.
