最近北京疫情又厉害了…不方便出去下馆子啊，米娜桑注意安全哦…能自己做饭就自己做…
小时候跟爸妈遛弯儿，夏天的时候路边会有大排档的新疆饭馆，有些人吃串儿喝啤酒。我们家最喜欢来点儿羊肉串，，点一份炒片儿我跟我妈分吃。吃完继续遛弯儿，特别带劲ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
今天尝试了一下新疆炒面片，自己改良成了快手版，很适合自己在家或者两个人吃。
之前我一直出减脂期间的菜谱，这次算是放肆了，面片属于高能碳水，一次不要吃太多。可以多放蔬菜，少一些面皮，毕竟西红柿和青椒都是减肥蔬菜呀！
用料
| 面片（自己和或者超市买面片） | 1个 |
| 羊肉片 | 半斤 |
| 西红柿 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 小段 |
| 姜 | 3片 |
| 番茄酱（可选） | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法
食材洗干净切好，都切成块
![新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第2张]( "新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第2张")
面片煮熟，捞出来过一下凉水
![新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第3张]( "新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第3张")
油锅中火。葱，姜，洋葱爆香
![新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第4张]( "新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第4张")
下羊肉片，倒入一勺料酒，翻炒变色。
![新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第5张]( "新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第5张")
下西红柿，青椒。
![新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第6张]( "新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第6张")
下调料：番茄酱（如果有），生抽2勺，盐适量。
![新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第7张]( "新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第7张")
下面片，翻炒均匀！
![新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第8张]( "新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第8张")
出锅前撒一些花椒粉，出锅！真的很香，面片有嚼劲有西红柿的酸甜口儿。喜欢吃辣椒的宝贝们可以加辣椒油，enjoy!
![新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第9张]( "新疆炒面片快手版 疫情期间不用下馆子的做法步骤图 第9张")
小贴士
1. 盐的量比平时炒菜稍微多一点儿，不然下了面片，容易没味儿…
2. 西红柿翻炒出沙，能包裹面片最好吃了。
3. 放入面片前不用收汁因为面片还会吸一些汤汁，不然会变得很干。
