疫情满天飞,在家待着太闲了,围观我爸做饭。我爸拿出家中多年积尘的僵尸鹅肝酱罐头,来一道鹅肝酱炒饭。希望我能学会吧。
用料
剩饭 | 3碗 |
油 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
豌豆粒 | 一碗 |
洋葱 | 小半个 |
葱 | 3根 |
鹅肝酱 | 四片 |
腊肠 | 一根 |
白开水 | 半碗 |
老爹的鹅肝酱炒饭的做法
准备材料啦。胡萝卜切粒
洋葱切粒
豌豆焯水后过冷河放一边
腊肠切丁,切小葱粒,鹅肝酱切四片(像切午餐肉的厚度即可)
热油放些许盐,先炒洋葱,不用炒全熟,炒一下盛起放一边
再放一点油,先放小葱、腊肠炒香,再放胡萝卜炒熟一点
放豌豆炒一下,接着放米饭,调小火力,拿起半碗白开水,倒一半下去按按炒炒,再把另一半倒下去再按按炒炒。
放鹅肝酱,翻炒加摇锅(貌似颠锅但是没颠起来)
最后关火,放小葱粒和炒熟的洋葱下去拌拌,出锅!