简单好做,低油低卡。只需要3个步骤。一家三口量 (三成人)
用料
肥牛 | 600克 |
洋葱 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
醪糟(去米) | 2勺 |
糖 | 6克 |
黑胡椒粉 | 1/2勺 |
生抽 | 3勺 |
水 | 500ml(看锅大小) |
吉野家的牛肉饭|免油、三步搞定(免炒版)的做法
洋葱切好备用,建议选黄洋葱🧅(不辣 不喧宾夺主
肥牛充分解冻
烧开水,煮洋葱,加糖、料酒、去米醪糟
加入牛肉片,搅拌。变色后加生抽(观察颜色)淡的话可以加盐,少放。
煮一会儿,收汁。加葱花、黑胡椒粉搅拌后出锅。
可以吃啦!太简单,太好吃了!
小贴士
1. 【解冻】牛肉必须充分解冻,不然牛肉饭碎碎的;
2. 【注意水量】少放水,煮牛肉的时候,撇去血沫和多余的汤汁;
3. 【调料】 少放调料,保持肉质原味;
4. 小技巧:去米醪糟味道独特,因为没有米酒,偶然发现的,很香!推荐加上!