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夏天比较上火,来点清淡的。这样的蛋炒饭,炒出来很清香。让你吃了一次,还想第二次。
用料
青笋蛋炒饭的做法
葱切短,不要葱白。青笋切成颗粒状。蛋打散,加少许盐。
锅内放少许油烧辣。倒蛋清,用锅铲不停的翻炒。
接着放入青笋颗粒,翻炒30秒。接着下米饭加盐,加少许鸡精,放葱。翻炒一下,最后起锅。
小贴士
下蛋清以后不停的翻炒,是因为这样的蛋炒出来才嫩。味更鲜嘛。
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