时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
芦笋 | 100g |
鸡蛋 | 2个 |
剩米饭 | 300g |
培根 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
食用油 | 10g |
生抽 | 10g |
黑胡椒碎 | 1g |
盐 | 2g |
芦笋蛋炒饭的做法
芦笋整根沸水下锅焯水,变色后捞出。
芦笋切小粒,培根切小片。
锅中不放油,中小火放入培根煎出油后,倒入蒜粒、芦笋炒香,盛出备用。
倒油,油热后打入鸡蛋,趁鸡蛋底部微焦而表面未凝固时倒入米饭,快速戳散混匀。
加炒过的配料、生抽、黑胡椒、盐,大火炒匀。
小贴士
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