用料
梅花肉 | 适量克 |
黑胡椒粉 | 2勺 |
盐 | 5-10克 |
白糖 | 10克 |
酱油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
洋葱 | 1个 |
生粉 | 10克 |
超简单的黑椒猪扒盖饭的做法
洗好 泡一下 切片,把肉用刀背拍一下,大概拍打至一倍左右,把盐和蚝油,老抽,酱油等调料倒入,再给他做下马杀鸡,按摩一下,最后倒入生粉,裹一下保证肉质更滑嫩,我把洋葱也切成条 用保鲜袋包起来,放入冰箱,一起腌制2个小时。
所有调料倒入
就这样,放冰箱里腌制2小时
两面煎一下
煮好的样子
家里有小朋友再加上番茄酱
好看又好吃😋
小贴士
1 肉拍薄一点
2 泡一下水 口感会嫩很多