简单粗暴的咖喱猪扒饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

一直很爱日本的咖喱。又很爱炸得猪排。心血来潮简单粗暴的结合在了一起，还摆了盘。就是照相技巧有待提高

用料  

简单粗暴的咖喱猪扒饭的做法  

1. 沃尔玛买的猪扒，已经被肉锤敲得惨不忍睹。如果自己买的话用刀背或者肉锤均匀按摩一下。

2. 盐，黑胡椒，猪扒。大概yan30分钟

3. 同时锅里烧开水煮玉米。甜玉米。过一会放入西兰花。稍微煮一下西兰花就捞出来。

4. 胡萝卜。土豆。苹果。滚刀块。快准狠！

5. 玉米这时候也熟了，捞出来。水不要倒掉，直接放入土豆胡萝卜苹果，大火煮大概20分钟。汤有点变粘稠，土豆有点软的时候放入

6. 汤有点变粘稠，土豆有点软的时候放入咖喱块。我一般都是用vermont（好侍）咖喱块。里面是一共5块。用2.5块。继续小火煮。

7. 另起一锅炸猪排。可以用小奶锅，因为会很省油。面粉裹第一层。鸡蛋液第二层。面包屑第三层。放进一颗小面包屑测油温，会冒花，表示油温达到了。然后放入裹好的猪扒，转中火。炸5分钟左右。

8. 猪扒炸好，吸油纸滚一下。切条。装盘。这时候咖喱也好了。直接淋在猪扒上。

小贴士

炸猪排裹得蛋液只用一个小鸡蛋就够了，因为我炸了两个猪扒，蛋液还有剩下。
咖喱的做法是我钻研出来最不油的方法，因为没有放油，只有水煮，而且土豆可以变得绵绵的。口重的可以再加入一丢丢的盐。