万圣节の南瓜培根焗饭（好吃到升天啊的烹饪做法，大厨教你详细做法

转眼又到万圣节，吃土归吃土，节还是要过的。海洋公园鬼屋我是不敢去的，兰桂坊夜蒲我是不想去的，trick or treat是不会来敲我门的，给自己做顿南瓜料理是必须的ヾ(≧∇≦*)ゝ。

用了四种芝士，第一口吃进去我整个人都哈利路亚了！

用料  

万圣节の南瓜培根焗饭（好吃到升天啊的做法  

1. 洗米煮饭（用隔夜饭也行，外头卖的方便米饭也行）。南瓜洗净去皮去籽切小块，放入锅中蒸熟（约20分钟左右），取出后用勺子/叉子捣成泥。

2. 在南瓜泥中加入黄油、盐、黑胡椒拌匀，再加入欧芹碎和罗勒碎拌匀。把拌好的南瓜泥倒入米饭中，把培根切丝，和南瓜泥及米饭拌匀。

3. 把拌好的南瓜饭倒入焗碗中，稍微压实，表面抹平，撒上一层费达芝士（因为费达芝士本身有咸味所以不用撒太多以免过咸，如果没有的话也可以省略），再撒上一层（厚厚的）混合芝士碎（我买的是披萨用三种混合芝士，马苏里拉、切打、帕玛森，没有的话单用马苏里拉芝士碎也行）

4. 烤箱200度，上下火，约20分钟，看到芝士全部融化周边微焦即可。

小贴士

如果没有芝士碎可以买块状芝士然后用工具剉成碎或小细条铺上，不要用片状的芝士，那种拉不出丝不带感→_→。

开动之前可以再撒少量黑胡椒。