家里没有肉了，只剩鸡蛋和大米，就做了一个快手的蛋羹饭，一锅出了，方便又美味。
用料
| 大米 | 一人100g |
| 鸡蛋 | 一人2个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 盐，味精，海鲜酱油，香油 | 适量 |
快手蛋羹饭的做法
先开始做米饭，淘好米，开始煮。另一边黄瓜切丝(不想吃可以不加黄瓜，也可以换其他蔬菜)。
![快手蛋羹饭的做法步骤图，快手蛋羹饭怎么做好吃 第2张]( "快手蛋羹饭的做法步骤图，快手蛋羹饭怎么做好吃 第2张")
两个人吃，打四个鸡蛋
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把鸡蛋打散，加鸡蛋量1/3的水，加少许盐和味精，不要加多，会咸，和黄瓜一起搅匀成蛋羹水
![快手蛋羹饭的做法步骤图，快手蛋羹饭怎么做好吃 第4张]( "快手蛋羹饭的做法步骤图，快手蛋羹饭怎么做好吃 第4张")
米饭的水几乎没有了的时候，把蛋羹水倒进去，在米饭上面形成一厚层，继续中火煮
![快手蛋羹饭的做法步骤图，快手蛋羹饭怎么做好吃 第5张]( "快手蛋羹饭的做法步骤图，快手蛋羹饭怎么做好吃 第5张")
再煮15分钟至蛋羹凝固就可以直接吃了
![快手蛋羹饭的做法步骤图，快手蛋羹饭怎么做好吃 第6张]( "快手蛋羹饭的做法步骤图，快手蛋羹饭怎么做好吃 第6张")
太淡的话可以加些香油和海鲜酱油，生抽也可以
![快手蛋羹饭的做法步骤图，快手蛋羹饭怎么做好吃 第7张]( "快手蛋羹饭的做法步骤图，快手蛋羹饭怎么做好吃 第7张")
再嫌口味不够还可以加老干妈⊙▽⊙，开吃
![快手蛋羹饭的做法步骤图，快手蛋羹饭怎么做好吃 第8张]( "快手蛋羹饭的做法步骤图，快手蛋羹饭怎么做好吃 第8张")
