味道很像吉野家的… 好怀念~
慕尼黑这边的鸡腿质量太差,各种注水… 做完之后抽抽的厉害…
用料
鸡腿 | 1只 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
料酒/酒 | 半勺 |
蜂蜜 | 1/4勺 |
盐 | 少量 |
黑胡椒粉 | 少量 可不加 |
蔬菜(西兰花,胡萝卜,土豆,芹菜,生菜…) | 适量 |
米饭 | 一两 |
留学简易超好吃照烧鸡腿饭- 自制照烧汁的做法
鸡腿去骨,加上述调料混合,腌制30分钟左右(可调整)
平底锅不放油小火,放鸡腿肉,带皮面朝下,定型、煎出油,变焦黄色后翻面。用力压不出血水后再煎2-3分钟即可。盛出来后,切块。
蔬菜可以就着鸡肉的油炒熟。或者水煮熟。最后一起装盘。还可以在上面撒上一酱油蚝油蜂蜜的照烧汁。
也可以配一些蔬菜,不用米饭了。西兰花太贵买不起,要不就更正宗一点了