时间：约50-60分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2个
用料
| 糯米 | 350g |
| 红豆沙 | 200g |
| 咸鸭蛋黄 | 10个 |
| 原味沙拉酱 | 30g |
| 葡萄干 | 1小把 |
| 糖 | 10g |
| 猪油 | 20g |
| 水 | 180g |
咸蛋黄八宝饭的做法
糯米加水浸泡2小时以上，泡到米粒发白。
![咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第2张]( "咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第2张")
糯米沥干水分，倒入电饭煲中，倒入与米持平的清水，放咸蛋黄，顺便一起蒸熟。
![咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第3张]( "咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第3张")
糯米饭加猪油、糖趁热拌匀，保温。
![咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第4张]( "咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第4张")
咸蛋黄加沙拉酱拌匀。
![咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第5张]( "咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第5张")
找一个圆润的碗，碗里抹油。
![咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第6张]( "咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第6张")
在碗里摆坚果果干。
![咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第7张]( "咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第7张")
小心放入糯米饭，填一半豆沙馅，一半咸蛋黄馅，再放糯米饭铺平。
![咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第8张]( "咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第8张")
蒸锅上汽后蒸10分钟，将碗倒扣，糯米饭自然脱下来。
![咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第9张]( "咸蛋黄八宝饭的做法图解 咸蛋黄八宝饭的做法步骤 第9张")
小贴士
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