三大炮菠萝饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

隔壁家的小孩都馋哭了！
我家小宝贝念念不忘的成都三大炮菠萝饭，满口留香！

用料  

三大炮菠萝饭的做法  

1. 开始了呦！
   菠萝或者凤梨都可，用勺子把果肉都挖出来，注意不要挖透了，菠萝肉切碎，用手把菠萝汁挤出来，不要挤太干，菠萝肉放入另一个碗里备用。
   胡萝卜切小丁一点，不喜欢可以不放，水果玉米孩子爱吃，大概切两指宽就够了，剥好备用。
   花生切成碎粒备用。

2. 不粘锅，小火，放入黄油融化后，将玉米，胡萝卜，放入锅内炒熟，然后放入葡萄干和米饭，饭热一点以后倒入白糖，搅拌均匀后关最小火倒入菠萝肉，快速搅拌，一定是最小火，灯温度稍微高一点点关火，把挤好的菠萝汁倒进去（这时真的不要开火，不然会酸的），快速搅拌，转入菠萝碗，吃之前撒上花生碎，这花生碎可是菠萝饭的点睛之笔！

小贴士

花生一定要脆。
饭团温度控制的低一点，不然真的会酸。