喜欢吃香香糯糯的美食,自己动手其乐无穷。买的馄饨皮,很省事
用料
糯米 | 200克 |
水 | 适量 |
馄饨皮 | 几十张 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
十三香 | 1勺 |
香菇 | 8朵 |
木耳 | 10朵 |
胡萝卜 | 半根 |
胡椒粉 | 一点 |
水果玉米粒 | 一些 |
肉馅儿 | 200克 |
简易馄饨皮烧麦的做法
肉馅儿加一些姜。剁碎
加入生抽,淀粉,胡椒粉腌制15分
胡萝卜木耳切碎
香菇切丁
热油加入肉馅儿翻炒变色
加入胡萝卜丁,木耳,玉米之类翻炒
再加入提前泡几个小时的糯米,翻炒,加十三香、生抽、蚝油、胡椒粉、盐调味
馄饨皮包裹馅儿料,做成烧麦的形状,用虎口挤一下,这个多练习就好了
放入蒸锅再蒸5-10分钟就可以吃了
黑芝麻装饰,好看又好吃,一口一个
小贴士
米饭先蒸一次是因为馅儿料不容易熟,如果直接包好再蒸很长时间,皮太薄了就不行了,所以皮是第二次蒸的。自己可以加自己喜欢的馅儿,多多创新