正宗的粢饭团灵魂是油条,可惜我没有油条。
可是依然要吃粢饭团,只能换换形式了。
用料
黑米、糯米、粳米 | 2:3:5 |
肉松 | |
黄瓜 | |
鸡蛋 | 2个 |
酸豆角 | 3根 |
即食火腿 | 4片 |
花样粢饭团的做法
所有米浸泡3小时按照正常煮饭程序即可。(我是头天晚上电饭锅预约煮,这样算好时间早上起来直接就可以用)
竹帘上铺上保鲜膜,饭勺淋点温水(防黏),把米饭均匀铺在保鲜膜上,按压成正方形,厚度约半指节,再铺上肉松,然后铺上火腿。
鸡蛋打散,平底锅摊成薄饼状,铺在步骤2上(薄薄一层,占整个方形饭团2/3即可,不要太厚太满)
在步骤3上均匀铺上黄瓜条,酸豆角。(均匀铺满半边的2/3即可)
由黄瓜多的那半边开始推着向对面卷。
最后把两段保鲜膜拧上即可。