前段时间
小朋友很爱吃儿童水饺
一口一个
一顿早餐要吃十几个
可是买来的终究不放心
于是亲手包了一些小馄饨
早晨煮着吃
用滚开的水冲紫菜和虾皮
鲜味立马出来了
还可以加点鸡蛋皮
（小朋友不爱吃就没加）
一大碗一会就吃光光
用料
| 猪肉 | 200g |
| 娃娃菜 | 半颗 |
| 馄饨皮 | 40张 |
| 紫菜 | 少许 |
| 虾皮 | 几个 |
| 榨菜 | 几块 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱 | 少许 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 1g |
| 香油 | 1滴 |
猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法
准备肉馅，猪肉切小块。
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第2张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第2张")
放入绞肉机，搅碎。
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第3张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第3张")
娃娃菜洗干净
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第4张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第4张")
剁碎或用绞肉机搅碎
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第5张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第5张")
葱切碎，生姜切成末，葱和姜末倒入搅好的肉末里，加入一勺生抽。
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第6张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第6张")
加入一勺蚝油
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第7张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第7张")
加入盐和糖，盐根据自己喜好把握咸度。
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第8张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第8张")
用筷子顺时针搅拌肉末
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第9张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第9张")
再加入沥干水分的白菜末
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第10张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第10张")
继续搅拌，肉馅做好后放冰箱冷藏。
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第11张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第11张")
馄饨皮加馅料上下端抹清水，少放点馅，这是小馄饨，多了馄饨皮会裂开（为此我浪费了十几张馄饨皮）
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第12张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第12张")
馄饨皮对折捏紧
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第13张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第13张")
把馄饨皮的两个角叠合，捏紧即可。
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第14张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第14张")
小馄饨大集合
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第15张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第15张")
开水入锅，沸腾两次，中间加一次冷水，小馄饨全部浮上来就熟了。
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第16张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第16张")
碗内放入紫菜、虾皮、榨菜碎、香葱。
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第17张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第17张")
倒一滴香油，将锅里煮饺子的开水冲入调料碗。
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第18张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第18张")
大口大口的吃吧，小朋友喜欢海鲜酱油，喜欢吃醋的可以加醋。
![猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第19张]( "猪肉白菜小馄饨，一口一个~的做法步骤图 第19张")
小贴士
调馅的时候先把调料和肉馅拌匀
最后再加白菜
这样不会出水
包好的馄饨下面垫保鲜膜或撒点面粉
这样馄饨不容易粘住
尽量包多少吃多少
冷冻过后
味道就会不一样
