虾仁三鲜大馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好

简单又常见的小吃却在关键时刻给我们大大的满足感，一次包很多冻在冰箱里，不管是早点还是夜宵，在你需要它的时候抓几个煮好，从口中暖到心里~

用料  

虾仁三鲜大馄饨的做法  

1. 鸡蛋打散，凉油下锅不停搅拌，不让鸡蛋成型，最后熟的时候呈鸡蛋碎状。

2. 香菇切碎粒放入炒好的鸡蛋锅中，趁余温煸两下煸出香菇味，然后搁置晾凉。

3. 葱姜切沫放入肉馅中，加料酒，生抽，盐，鸡精朝一个方向搅。因为中餐没那么精确，都是凭感觉的，所以按自己平时习惯就好。一边打一边少量分次加水，打到肉馅上劲呈黏稠状就好了。

4. 然后放入晾凉的鸡蛋香菇碎，还是朝刚才的方向搅匀。

5. 虾去头，包出虾仁。

6. 开包！放一些肉馅，再加一个虾仁。包好后煮熟。

7. 准备一个碗，里面放少许紫菜，虾皮，生抽和盐调味，把馄饨和汤盛到碗里，最后撒上香菜。