高大上海参也可以很家常哟
用料
| 海参 | 2根 |
| 猪肉 | 300g左右 |
| 干香菇 | 6-8个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 小葱 | 1-2根 |
| 馄饨皮 | 50张左右 |
海参三鲜馄饨的做法
鸡蛋打匀成蛋液，倒入肉糜中拌匀，再加入适量料酒拌匀，备用
香菇泡发切小丁，胡萝卜洗净切小丁，小葱洗净剪成小段，备用
平底锅加适量食用油，油热后将香菇丁、胡萝卜丁加入翻炒，炒出香味即可（胡萝卜的有效成分需用热油炒过才能发挥，香菇也是炒过会更加香）
海参切丁，沥干水分，待用
将炒过的胡萝卜香菇末、葱末加入肉馅儿，加适量蚝油拌匀（若觉得不够咸可再加少量细盐或生抽）
最后在肉馅里加入海参丁，轻轻拌匀，海参丁易碎，不能太用力哟
包馄饨，大家都会的哈，这里不再啰嗦了
小贴士
肉馅中的配料可以自行调整哟，个人觉得加点芹菜应该也不错哒^_^
